Kartoffelpüree mit Rübstiel

Zutaten:
250 g Rübstiel, 500 g mehlige Kartoffel , Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, Butter

 

So geht's:
Die Kartoffeln schälen waschen und säubern. Den Rübstiel waschen und in kleine Stücke schneiden, dann 20 min köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln gut sind mit Butter und Milch (optional) zu einem Püre verarbeiten. Den Rübstiel hinzugeben und ggf. noch einmal durchstampfen. Das ganze mit den Gewürzen abschmecken.

Dazu passt Bratwurst, Schnitzel, Frikadellen oder Kottlet.

Viel Spaß beim genießen!

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